หลากหลายเรื่องราว “เจลาโต้”

หลังจากห่างหายไปนานหลายปีสำหรับปี 2024 ทีมลูก้ามารีกลับมาเปิดตัวและเข้าร่วมงานแสดงสินค้า อีกครั้งพร้อมนำเสนอนวัตกรรมล่าสุดในการผลิตไอศครีมเจลาโต้ที่ผ่าน “งานวิจัย” ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ตั้งแต่เครื่องจักรไปจนถึงส่วนผสม ปรัชญาใหม่แนวคิด วิธีการ ซึ่งครอบคลุมทุกแง่มุมและเทรนด์ล่าสุด ของธุรกิจไอศกรีม จากการเปลี่ยนแปลงของตลาด และกลุ่มผู้บริโภคในยุคปัจจุบันที่มีการเติบโตอย่างต่อ เนื่อง จากเทรน์ตลาดอุตสากรรมไอศครีมในประเทศไทยที่ก้าวเข้าสู่ยุคใหม่ที่ผู้ประกอบการให้ความสำคัญ กับองค์ความรู้และกระบวนการผลิต รวมถึงคุณภาพสินค้า ปริมาณสัดส่วนของวัตถุดิบที่นำมาใช้ให้เหมาะ สมในการใช้คุณภาพปริมาณสินค้าและการคิดค้นสูตร หลายสิ่งหลายอย่างเกิดขึ้นในช่วงเวลานี้โลกเปลี่ยนไป วิสัยทัศน์เปลี่ยนไป เราเติบโตขึ้น เป็นผู้ใหญ่ พัฒนา ขึ้น อุตสาหกรรมไอศกรีมยุคใหม่ของประเทศไทยแสดงให้เห็นธุรกิจใหม่และผู้ประกอบการใหม่พร้อมและ เต็มใจที่จะเป็นส่วนหนึ่ง อย่างไรก็ตาม ในระหว่างงานแสดงสินค้า เรายังคงเผชิญกับการขาดความ ตระหนักรู้หรือความรู้ที่ไม่ถูกต้องเกี่ยวกับธุรกิจไอศกรีมเกี่ยวกับกระบวนการผลิต วิธีการ และอุปกรณ์ ต่างๆ ทั้งหมด ซึ่งปัจจุบันมีจำหน่ายอย่างหลากหลายและแตกต่างอย่างมาก ตามประเภทการประมวลผล และขนาด . ในส่วนของส่วนผสม สถานการณ์ดูเหมือนจะคล้ายกัน ข้อมูลที่ไม่ถูกต้องเกี่ยวกับลักษณะ เฉพาะ หน้าที่ของส่วนผสมในสูตร และความสับสนอย่างมากเกี่ยวกับส่วนผสมดิบหรือที่ผ่านการแปรรูป ครึ่งหนึ่ง รวมถึงส่วนผสมที่เป็นส่วนผสม ข้อดีข้อเสีย และเหตุผลของแต่ละส่วนผสม ข้อมูลที่ไม่ถูกต้อง ตั้งแต่ต้นทาง นำไปสู่ข้อผิดพลาดในขั้นตอนต่อๆ ไปของกระบวนการ โดยมีข้อบกพร่องที่เห็นได้ชัด ระหว่างการจัดเก็บและโดยเฉพาะอย่างยิ่งระหว่างการบริโภค ซึ่งอาจทำลายความสัมพันธ์กับลูกค้าได้