เจลาโต้คอร์ส 2024
เจลาโต้, ไอศกรีม และ ธรุกิจ Cold Pastry สำหรับความรู้เบื้องต้น
1 วัน - 13 พฤศจิกายน 2567
1 วัน
ภูเก็ต
ต่ำสุด:5 สูงสุด:10
การทำความเข้าใจเกี่ยวกับธุรกิจไอศกรีม เป็นการแนะนำทั่วไปเพื่อให้เข้าใจถึงความแตกต่างระหว่างผลิตภัณฑ์ต่างๆ ความหลากหลายของข้อเสนอ โอกาสทางธุรกิจ การลงทุน กลุ่มตลาด ตลอดจนข้อมูลพื้นฐานทั้งหมดเกี่ยวกับสิ่งเหล่านี้
เป้าหมาย
สำหรับผู้ที่สนใจเปิดหรือลงทุนในธุรกิจนี้ ร้านเจลาโต้ โรงงานผลิตเจลาโต้หรือไอศกรีม และผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง เช่น ของหวาน เครื่องดื่ม ค็อกเทล ม็อกเทล เค้ก ด้วยวิสัยทัศน์ “แบบมุ่งเน้นธุรกิจ” นักลงทุนที่มีศักยภาพ ผู้ประกอบการ ผู้ที่ชื่นชอบไอศกรีมเจลาโต้ และผู้ที่สนใจรับข้อมูลเกี่ยวกับโอกาสทางธุรกิจในธุรกิจไอศกรีมเจลาโต้แบบโฮมเมด
หัวข้อ
- ไอศกรีม เจลาโต้โฮมเมด เชอร์เบท คืออะไร ที่มา
- วิธีทำ,ความคาดหวังของผู้บริโภค, ความพึงพอใจ ของลูกค้า
- กฎและข้อบังคับ: ส่วนผสม, ส่วนประกอบ, แคลอรี่, ข้อมูลโภชนาการ
- เทคนิคการผลิต
- การเตรียมเจลาโต้รสชาติดั้งเดิมของเจลาโต้และเชอร์เบทผลไม้
- การลงทุน ต้นทุน ผลตอบแทนจากการลงทุน (ROI)
หลักสูตรประกอบด้วย
- พักเบรกกาแฟและอาหารกลางวัน
- ใบรับรองการเข้าร่วมกิจกรรม
- ชุดความรู้หลักสูตร
- ผ้ากันเปื้อน 1 ตัว
- ชุดความรู้หลักสูตรพื้นฐาน
- ส่วนลด 5% มีอายุ 1 ปี นับจากวันที่หลักสูตร สำหรับการซื้อที่ GelatoGuru หรือ LucaMari Co,.Ltd.
- ส่วนลด 5% มีอายุ 1 ปี นับจากวันที่หลักสูตร สำหรับการซื้อหลักสูตร 2
4,900 บาทรวมภาษีมูลค่าเพิ่ม
เทคโนโลยีและวิทยาศาสตร์แห่งเจลาโต้และไอศกรีม – ความรู้ระดับสูง
2 วัน 13-14 พฤศจิกายน 2567
2 วัน
ภูเก็ต
ต่ำสุด:5 สูงสุด:10
ชั้นเรียนนี้ครอบคลุมหัวข้อต่างๆ อย่างละเอียด เช่น การปรุงและการผลิตเจลาโต้และไอศกรีมแบบดั้งเดิม รายละเอียดของส่วนผสมเทคนิคในการสร้างสูตรเจลาโต้ เชอร์เบท วิธีการผลิตที่แตกต่างกัน การถนอมผลิตภัณฑ์ อุปกรณ์ และการจัดระเบียบห้องปฏิบัติการ
เป้าหมาย
สำหรับใครอยากเป็นผู้ผลิตไอศกรีม/เจลาโต้ เรียนรู้วิธีการสร้างสูตรอาหารส่วนตัว การใช้วัตถุดิบอย่างถูกต้อง ปรับปรุง เปลี่ยนแปลงหรือพัฒนาสูตรอาหารที่มีอยู่ให้ดีขึ้น สามารถบริหารจัดการห้องปฏิบัติการผลิตไอศกรีม/เชอร์เบทแบบดั้งเดิมได้
หัวข้อวันที่ 1
- การประเมินระดับมืออาชีพของเจลาโต้ ไอศกรีม และ เชอร์เบท
- องค์ประกอบ การวิเคราะห์ ของเจลาโต้
- การปรับสมดุลของส่วนผสม
- นม ไข่ ช็อคโกแลต น้ำตาล …การประเมินส่วนผสมต่างๆ
- เทคโนโลยีในเจลาโต้: ธรรมชาติส่งผลต่อเจลาโต้อย่างไร
- การคิดค้นสูตรและการเตรียมสูตรไอศกรีมรสนม
- การประเมินสูตรอาหาร
หัวข้อวันที่ 2
- สูตรเชอร์เบทรสผลไม้
- การจัดเรียงสูตรอาหาร การแก้ไขสูตรอาหาร การปรับปรุงสูตรอาหาร
- การเตรียมห้องปฏิบัติการ อุปกรณ์ แนวคิด การเปรียบเทียบเครื่องจักรที่จำเป็น การลงทุนที่ชาญฉลาดเพื่อธุรกิจที่ประสบความสำเร็จ
- ค้าปลีก ค้าส่ง ของเหลือ: ต้นทุน รายได้ การประเมินกำไร
หลักสูตรประกอบด้วย
- พักเบรกกาแฟและอาหารกลางวัน
- ใบรับรองการเข้าร่วมกิจกรรม
- ชุดความรู้หลักสูตร
- ผ้ากันเปื้อน 1 ตัว
- ชุดความรู้หลักสูตรพื้นฐาน
- ส่วนลด 7% มีอายุ 1 ปี นับจากวันที่หลักสูตร สำหรับการซื้อที่ GelatoGuru หรือ LucaMari Co,.Ltd.
- ส่วนลด 10% มีอายุ 1 ปี นับจากวันที่หลักสูตร สำหรับการซื้อหลักสูตร 1
- การฝึกสอนฟรี 1 ปี
25,900 บาทรวมภาษีมูลค่าเพิ่ม
หลักสูตร Gelato Business Complete
ตั่งแต่เริ่มต้นจนขั้นสูง
3 วัน - 13-15 พฤศจิกายน 2567
3 วัน
ภูเก็ต
ต่ำสุด:5 สูงสุด:10
ชั้นเรียนภาคทฤษฎี/ปฏิบัติแบบเต็มรูปแบบเพื่อเรียนรู้วิธีการทำเจลาโต้/วิธีการขาย/วิธีการบริหารธุรกิจของตนเองให้มีกำไร/วิธีการจัดตั้งและวิธีบริหารจัดการอย่างดี
เป้าหมาย
สำหรับผู้ที่ต้องการเรียนรู้เกี่ยวกับเจลาโต้และไอศกรีมจาก “มุมมองทางธุรกิจ” เพื่อให้มีวิสัยทัศน์ทั่วไปในทุกแง่มุมของการผลิตเจลาโต้และธุรกิจ
หัวข้อ
- ไอศกรีม เจลาโต้โฮมเมด เชอร์เบท คืออะไร ที่มา
- วิธีทำ,ความคาดหวังของผู้บริโภค, ความพึงพอใจ ของลูกค้า
- กฎและข้อบังคับ: ส่วนผสม, ส่วนประกอบ, แคลอรี่, ข้อมูลโภชนาการ
- เทคนิคการผลิต
- การเตรียมเจลาโต้รสชาติดั้งเดิมของเจลาโต้และเชอร์เบทผลไม้
- การลงทุน ต้นทุน ผลตอบแทนจากการลงทุน (ROI)
- การประเมินระดับมืออาชีพของเจลาโต้ ไอศกรีม เชอร์เบท
- องค์ประกอบ การวิเคราะห์ ของเจลาโต้
- การปรับสมดุลของส่วนผสม
- นม ไข่ ช็อคโกแลต น้ำตาล … การประเมินส่วนผสมต่างๆ
- เทคโนโลยีในเจลาโต้: ธรรมชาติส่งผลต่อเจลาโต้อย่างไร
- การคิดค้นสูตรและการเตรียมสูตรไอศกรีมรสนม
- การประเมินสูตรอาหาร
- สูตรเชอร์เบทรสผลไม้
- การจัดเรียงสูตรอาหาร การแก้ไขสูตรอาหาร การปรับปรุงสูตรอาหาร
- การเตรียมห้องปฏิบัติการ อุปกรณ์ แนวคิด การเปรียบเทียบเครื่องจักรที่จำเป็น การลงทุนที่ชาญฉลาดเพื่อธุรกิจที่ประสบความสำเร็จ ค้าปลีก ค้าส่ง ของเหลือ: ต้นทุน รายได้ การประเมินกำไร
หลักสูตรประกอบด้วย
- พักเบรกกาแฟและอาหารกลางวัน
- ใบรับรองการเข้าร่วมกิจกรรม
- ผ้ากันเปื้อน 1 ตัว
- ชุดความรู้สำหรับชั้นธุรกิจ
- ส่วนลด 10% สำหรับการซื้อครั้งแรกที่ GelatoGuru หรือ LucaMari Co.,Ltd.
- การฝึกสอนฟรี 1 ปี
27,900 บาทรวมภาษีมูลค่าเพิ่ม
กันยายน/ตุลาคม/พฤศจิกายน 24: จะแจ้งให้ทราบในภายหลัง
ข้อกำหนดและเงื่อนไข:
กรณีที่มีผู้เข้าร่วมไม่ถึงจำนวนขั้นต่ำทางเราจะเลื่อนการอบรมออกไปเป็นวันถัดไป
กำหนดการจอง: 3 สัปดาห์ก่อนวันเรียน
การชำระเงิน: ชำระ ล่วงหน้า
ที่พักและสิ่งอำนวยความสะดวก:
LucaMari สามารถจัดที่พักให้กับแขกได้ในเงื่อนไขพิเศษใกล้กับสถานที่เรียน
บริการรับ-ส่ง ฟรี สำหรับผู้ที่เดินทางมาโดยเครื่องบิน (ขึ้นอยู่กับเวลาที่มาถึง)
บริการรับ-ส่ง ฟรี สำหรับผู้ที่เดินทางมาโดยเครื่องบิน (ขึ้นอยู่กับเวลาที่มาถึง)
อีเมล์: sales@lucamari.com
อีเมล์: info@lucamari.com
มือถือ: 092-0238842
โทร/แฟกซ์: 076-289.832